Pudding di semi di chia con fragole/lamponi/more/mirtilli

Pudding di semi di chia con fragole/lamponi/more/mirtilli

Per 4 porzioni:

500 ml di latte di mandorle o di riso http://sorgentenatura.it/ricerca.php?q=latte+mandorle

un rametto di rosmarino

3 grani di pepe

1 cucchiaio di sciroppo d'acero http://sorgentenatura.it/p/sciroppo-d-acero

4 cucchiai di semi di chia che potete comprare qui: http://sorgentenatura.it/ricerca.php?q=chia

Per guarnire: sciroppo d'acero e frutti freschi.

Preparazione:

Far bollire il latte con un rametto di rosmarino, pepe e sciroppo d'acero. Portare ad ebollizione, spegnere la fiamma e lasciare riposare per un'ora.

Passare il latte attraverso un colino, aggiungere i semi di chia e mescolare con l'uso dello sbattitore per 1-2 minuti. Travasare nei barattoli o bicchieri di vetro e mettere a riposare nel frigo per tutta la notte.

Al mattino servire con qualche goccia di scirippo d'acero e guarnire con le fragole, more, mirtilli o lamponi freschi.

Buon appetito.